Бърза и лесна салата с месо и стъклени юфка (известна още като фунчоз) със сигурност ще ви помогне, когато гостуват неочаквани гости. Funchoza се съчетава добре с останалите съставки, месото ви дава ситост, а корейският дресинг придава на ястието отличен вкус.
Състав:
- 200 г варено месо;
- 300 г стъклени юфка (фунчоза);
- 2 малки моркова;
- 1 лилав (червен) лук;
- 1 опаковка корейски дресинг с фунчоз.
Подготовка:
- Първо, сухият фунчоз трябва да се нарязва в дълбока купа с ножици. Самите юфка са много дълги и в завършен вид ще бъде трудно да ги смесите в купа за салата с останалите продукти. Между другото, храненето също ще бъде неудобно.
- Веднага след като се извърши тази процедура, изсипете нарязаната юфка с вряща вода и оставете за пет минути. Необходимо е периодично да се разбърква, така че да не се слепва.
- След пет минути изсипете омекотената фунчоза в гевгир (сито) и оставете останалата вода да се отцеди. След това прехвърлете юфката в купа, където всички съставки ще бъдат директно омесени (дълбока купа или купа за салата).
- Лукът за салатата трябва да се приема в лилаво (друго име е червено). За разлика от обикновеното бяло, той има за цел салата: по-малко е пикантен, леко сладък и изглежда красиво в ястие. Нарежете го на тънки половин пръстени и го изпратете в контейнер за funchose.
- Настържете морковите на ленти върху специална ренде за корейски моркови (или нарежете с нож, предназначен също за корейски моркови), изпратете ги в купа за салата.
- Нарежете свареното и добре охладено месо по влакната на дълги ивици, хвърлете го върху останалите съставки на салатата.
- Последният щрих е да напълните всичко с дресинг от корейски фунчоз, разбъркайте старателно, така че всички продукти да се комбинират равномерно помежду си (можете да го смесите с ръце). Оставете салатата за 15 минути, за да се накиснат съставките и сервирайте.
