Тази салата ще бъде полезна за сервиране за вечеря. Може да се препоръча и на всеки, който следва фигурата си. Пуешкото месо се счита за диетично, в този случай добавя ситост към салатата, всички останали съставки на салатата са предимно зеленчуци.
Необходимо е
- За шест порции:
- - 300 г пуешко филе;
- - 150 г пресен спанак;
- - 12 чери домата;
- - 1 краставица, 1 ябълка;
- - 20 г сусам;
- - 20 мл зехтин;
- - 2 чаени лъжички лимонов сок;
- - сол, черен пипер, къри.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете пуешкото филе (може да бъде заменено с пилешко филе), поставете в тенджера, покрийте със студена вода, оставете да заври, посолете на вкус. Гответе на умерен огън до омекване; това ще отнеме около половин час. Охладете свареното филе, разкъсайте на влакнести парчета с ръце.
Стъпка 2
Загрейте тиган, изсипете олио, сложете филе в него, запържете до златисто кафяво на умерен огън, посолете, добавете черен пипер и къри на вкус, разбъркайте. Извадете тигана от котлона.
Стъпка 3
Изплакнете прясна краставица, нарязана на половин пръстени. Изплакнете спанака, разкъсайте листата на малки парчета или нарежете на ленти с остър нож. Изплакнете прясна ябълка, кора и семена, нарежете на малки кубчета и поръсете с пресен лимонов сок, за да предотвратите покафеняване. Нарежете чери доматите на 4 парчета.
Стъпка 4
Загрейте сух тиган на слаб огън, сложете сусам върху него, запържете за 1-2 минути, като разбърквате от време на време.
Стъпка 5
Сега комбинирайте всички подготвени съставки в дълбока купа. Поръсете отгоре сусам, добавете сол, ако е необходимо. Подправете американската салата от спанак и пуйка със зехтин и разбъркайте. Сервирайте веднага.
