Доматите са неразделна част от кухнята по целия свят, особено в средиземноморския регион и Централна Азия. Доматите са богати на хранителни вещества и витамини и са много здравословни. Съдържат фолиева киселина, тиамин, калий, манган, магнезий, фосфор, мед, витамини А, С, Е, К, В6, както и диетични фибри, протеини и ликопен.
Инструкции
Етап 1
Най-богатият източник на антиоксиданти.
Доматите са с високо съдържание на антиоксидант ликопен, който предпазва тялото от свободните радикали, причиняващи рак. Проучванията показват, че доматите са особено ефективни срещу рак на простатата, шийката на матката, гърдата, стомаха и ректума, както и рак на фаринкса и хранопровода. Редовната консумация на домати намалява холестерола в кръвта и предпазва стените на кръвоносните съдове от отлагането на мазнини в тях.
Стъпка 2
Богат източник на витамини и минерали.
Един домат може да осигури около 40% от дневната стойност на витамин С. Витамин С е естествен антиоксидант, който предпазва тялото от свободните радикали. Калият играе важна роля за поддържането на здрава и нервна система, а желязото е от съществено значение за поддържането на здрава кръвоносна система. Доматите съдържат и витамин К, който е от съществено значение за съсирването на кръвта.
Стъпка 3
Намалява ефекта от цигарения дим.
Двете основни вещества, открити в доматите, кумарова киселина и хлорогенова киселина, се борят срещу нитрозамини, канцерогени, образувани в организма от пушенето на цигари. Витамин А в доматите също намалява ефекта от тези канцерогени и помага за защита срещу рак на белия дроб.
Стъпка 4
Подобрява зрението.
Витамин А подобрява зрението и се бори с нощната слепота и дегенерацията на макулата.
Стъпка 5
Храносмилателната система.
Доматите съдържат фибри, които подобряват храносмилателната система и помагат за предотвратяване на рак на дебелото черво.
Стъпка 6
Намалява високото кръвно налягане.
Ежедневната консумация на домати намалява риска от развитие на хипертония. Калият, намиращ се в големи количества в доматите, е вазодилататор и отпуска напрежението на кръвоносните съдове и артериите, като по този начин намалява стреса върху сърцето.
Стъпка 7
Защита на кожата.
Доматите спомагат за поддържането на здрави зъби, кости, коса и кожа. Ежедневната консумация на домати предпазва кожата от UV лъчи и преждевременно стареене. Известно е също, че локалното приложение на доматен сок облекчава симптомите на изгаряне.
Стъпка 8
Овлажнител за коса.
Един домат съдържа около 28% от дневната стойност на витамин С, който е важен за здравата коса. Ако косата не получава достатъчно витамин С, това може да доведе до изсушаване на косата и цепене на краищата. За суха коса е полезно да се правят маски от пасиран домат и зехтин.
Стъпка 9
Лечение на инфекции на пикочните пътища.
Доматите са в състояние да стабилизират нивото на рН в пикочните пътища.
Следователно използването на домати значително облекчава симптомите на различни заболявания на отделителната система и се бори с нейните инфекции. Доматите също имат високо съдържание на вода, което стимулира уринирането. Това увеличава елиминирането на токсините от тялото и солите на пикочната киселина.
Стъпка 10
Здраве на костите.
Една чаша домати осигурява около 18% от дневната стойност на витамин К, който играе важна роля за поддържането на здравето на костите и минерализацията.
