Всеки, който има средства, може да си купи сладолед в магазина. Но да изненадате гостите и домакинствата с домашен сладолед, приготвен с любов със собствените си ръце, е по силите на истинските домакини.
Необходимо е
- - 250 мл кисело мляко за пиене на боровинки;
- - 200 г пресни боровинки;
- - 250 мл тежка сметана;
- - 40 г ванилова захар;
- - 1 компютър. лимон;
- - 3 г смляна канела;
- - 10 броя. листа от прясна мента.
Инструкции
Етап 1
Вземете пресни боровинки. Ако няма пресни плодове, можете да вземете замразени, просто ги размразете преди готвене. Най-добре е да оставите зрънцето да се размразява и да не използвате микровълновата печка. Изплакнете добре в топла вода. Преминете, така че да няма чужди предмети: листа, клонки и други неща.
Стъпка 2
Разбийте сметаната в голяма, широка купа на пасатор. Добавете захар към сметаната, продължете да разбивате, докато захарта се разтвори напълно. Когато захарта изчезне напълно, добавете малко боровинки кисело мляко за пиене към крема. Измийте лимона и изцедете сока. Постепенно добавете лимонов сок към сместа на малки порции. Добавете листа от мента. Разбийте, докато сместа стане гладка.
Стъпка 3
Запазете някои доста големи боровинки за гарнитура. Разбийте останалото в отделна чаша за пасатор и добавете канела към плодовете. Смесете и двете смеси и разбъркайте старателно. Получената смес изсипете във форма и поставете във фризера за 3 часа. След това отново разбийте сместа в блендер и я приберете отново във фризера. Подредете готовия сладолед с топчета и гарнирайте със боровинки.
