Пастата карбонара традиционно се прави от спагети, но ако те не са под ръка, можете спокойно да използвате всякакъв вид паста. И като цяло можете да експериментирате малко със съставките.
Необходимо е
- Състав за 4 човека:
- - всякакви тестени изделия - 200 гр.;
- - сметана - 200 мл;
- - среден лук;
- - 100 гр. пушен бекон;
- - зехтин;
- - сол, смляно индийско орехче, черен пипер.
Инструкции
Етап 1
Сварете пастата във вряща вода със сол и малко зехтин за 7-10 минути. След това ги изплакваме в студена вода.
Стъпка 2
Почистваме лука и го нарязваме на много ситно.
Стъпка 3
В тиган в зехтин запържете лука и нарязания бекон. Когато станат златисти, намалете котлона, изсипете сметаната, добавете сол и черен пипер. Оставете сметаната да къкри за минута. Подправете ги със смляно индийско орехче.
Стъпка 4
Поставете пастата върху чиния, напълнете я със сметана, бекон, лук и подправки. Буквално 15 минути и вкусното ястие е готово!
