Кивито съдържа два пъти повече витамин С от портокалите. Освен това той е източник на витамини К и Е. Има няколко начина да се консумира този страхотен плод.
Инструкции
Етап 1
Пресното киви е най-ефективният начин да се възползвате от всички ползи от този плод. Корите от киви също могат да се ядат. Затова измийте добре плодовете със студена вода и ги яжте например по същия начин като прасковата. Ако не харесвате размитата кожа на кивито, разрежете я наполовина и яжте пулпата с чаена лъжичка или просто отрежете кожата и плодовете са готови за консумация.
Стъпка 2
Кивито е не по-малко вкусно в изсушена форма, но това не е за всеки вкус. Като правило можете да ги купите в магазини, продаващи ориенталски сладкиши. За да убиете киселия вкус на този плод, поръсете го със захар. Откъсването на изсушения киви е толкова трудно, колкото и отчупването на семената. Ето защо, за да не навредите на здравето си, използвайте този продукт умерено.
Стъпка 3
Кивито е чудесно допълнение към коктейлите и соковете. Не изхвърляйте кората на този плод при сокоизстискване - той съдържа огромно количество фибри и други полезни компоненти. Ако приготвяте коктейл с пасатор, първо отрежете кожата. Кивито има леко кисел вкус и се съчетава чудесно с плодове като ягоди, манго, пъпеш, ананас, портокал и банан. В допълнение, киви може да се добавя към зеленчукови коктейли, което ще добави пикантност към тях. Семената и сърцевината на този плод също са годни за консумация.
Стъпка 4
Кивито може да се добавя и към основните ястия. Този плод съдържа ензима актинидин, който може да омекоти текстурата на месото. Пюрирайте 1-2 киви и добавете към маринатата за говеждо, пилешко, свинско месо или старателно разтрийте парчета месо с него за страхотен шашлык. Ако добавите пюре от киви към соса, вкусът му е сладко-кисел. Този плод може безопасно да се комбинира с джинджифил, чесън, соев сос, сусам, лимон, копър, лук и целина.
