Готвенето на вкусни извара изисква определени кулинарни умения, а търпението също е от съществено значение. Хората често бъркат сладкиши със сирене и извара, тъй като тези ястия съдържат едни и същи продукти и изглеждат сходни на външен вид. Но самата техника на приготвяне на извара е малко по-различна от приготвянето на извара.
Необходимо е
- - 500 г извара;
- - чаша пшенично брашно;
- - 1 яйце;
- - 5 с.л. супени лъжици захар;
- - 1 супена лъжица. лъжица ечемичени люспи;
- - шепа стафиди;
- - щипка ванилин;
- - зехтин за пържене на извара.
Инструкции
Етап 1
Намачкайте изварата с вилица; в нея не трябва да попадат големи парчета. Използвайте незабавни зърнени храни, които трябва да се приготвят на пара с вряща вода, а не варени. Отделете жълтъка от белтъка, тази рецепта се нуждае само от жълтъка.
Стъпка 2
Залейте с вряла вода ечемичените люспи и стафидите. Оставете да действа 5 минути. Стафидите трябва да се приготвят на пара, а кашата да се сготви. Ако не сте намерили незабавни зърнени храни, можете да сварите кашата от обичайните.
Стъпка 3
Комбинирайте изварата с яйчен жълтък и захар. Добавете ванилин, разбъркайте. Добавете ечемичени люспи и стафиди, добавете брашно, разбъркайте.
Стъпка 4
Оваляйте топките с мокри ръце, оваляйте в пшенично брашно, запържете изварата в зехтин от двете страни до златисто кафяво. Можете да регулирате степента на пържене по ваша преценка, но ако готвите извара за деца, не забравяйте, че е нежелателно те да дават силно пържени храни.
Стъпка 5
Сервирайте готови извара със стафиди и ечемичени люспи с плодово сладко или заквасена сметана.
