Нито една витаминна салата през лятото не може без този сочен кореноплоден зеленчук. Репичките са популярни в много страни не само заради вкуса си, но и заради огромното количество хранителни вещества в състава му.
Репички свойства
Репичките имат остър вкус, който му придава синапеното масло. Този кореноплоден зеленчук съдържа минимум калории, предотвратява отлагането на мазнини и подобрява метаболизма. В репичките има много фибри, които прочистват тялото от токсини и токсини. Синапеното масло, което е част от репичката, стимулира апетита и има жлъчегонни свойства. Наличието на репички в диетата помага в борбата с отоците. Този кореноплоден зеленчук може да има слабително действие.
Много полезни свойства се дължат на наличието на макро- и микроелементи, включително натрий, калций, фосфор, желязо, кобалт, магнезий и йод. Репичките са богати и на витамини, никотинова и салицилова киселини. Специалистите го препоръчват като продукт, който повишава хемоглобина и укрепва имунната система. Сокът, приготвен от репички и моркови, е ефективен при настинки.
Репички: противопоказания
Репичките не се препоръчват да се използват в случай на язви и заболявания на храносмилателната система, тъй като могат да провокират обостряния. Необходимо е да се откажат от репички в случай на хронични заболявания на жлъчния мехур и черния дроб. Големите количества репички могат да раздразнят лигавицата на стомаха и често са причина за подуване на корема.
Коя репичка да купите
Най-добре е да се даде предпочитание на репички, които не са много големи - до два сантиметра в диаметър. В този случай можете да сте сигурни, че кореноплодът е сочен, а не отпуснат или твърд. Повърхността на репичките трябва да е гладка на допир и не трябва да има черни петна.
