Пържените яйца са едно от най-популярните ястия за закуска. За да добавите вкус, добавете домати и подправки към яйцата. Други съставки също не нараняват: билки, шунка, сирене или гъби.
Пържени яйца с домати и бекон
Това вкусно ястие трябва да бъде допълнено с препечени препечени филийки от бял хляб. Можете да използвате шунка вместо бекон, така ястието ще бъде по-малко мазно.
Ще имаш нужда:
- 4 яйца;
- 100 г бекон;
- 1 голям домат;
- сол;
- прясно смлян черен пипер.
Запържете бекона в тиган, докато стане хрупкав. Извадете го и го оставете настрана. Доматът се залива с вряла вода, отстранява се кожата. Нарежете домата на спретнати кръгчета и изпържете от двете страни в разтопената мазнина. Поставете яйцата в тигана, оставете белтъците да се захванат малко и ги поставете върху лентата бекон. Посолете яйцата и гответе до омекване. Уверете се, че жълтъкът остава течен. Поръсете прясно смлян черен пипер върху ястието и сервирайте.
Пържени яйца с домати и пушена сьомга
Опушеният вкус на рибата контрастира добре с киселите домати. Не забравяйте да поръсите билки като нарязан лук върху яйцата.
Ще имаш нужда:
- 8 яйца;
- 4 домата;
- 4 картофа;
- 300 г пушена сьомга;
- куп зелени;
- зехтин;
- сол;
- прясно смлян черен пипер.
Обелете картофите, накълцайте едро и сварете в подсолена вода до полуготовност. Попарете доматите с вряща вода, отстранете кожата и отстранете семената. Нарежете на едро три домата, нарежете един на филийки. Камена пушена сьомга и се нарязва на ивици.
В купа разбийте яйцата със сол и прясно смлян черен пипер, добавете картофи, сьомга и резенчета домати. Смесете всичко. Загрейте зехтина в тиган и добавете кръгчетата домати. Кафявите ги от двете страни, покрийте със смес от яйца и гответе покрити. За по-хрупкава опция обърнете яйцата от другата страна и леко кафяви. Сервирайте горещо с ръжен препечен хляб.
Бъркани яйца с домати и сирене
За вкусно ястие използвайте зрели, сладки, месести домати.
Ще имаш нужда:
- 4 яйца;
- 150 г сирене сулугуни;
- 1 голям зрял домат;
- растително масло;
- сол;
- прясно смлян черен пипер;
- няколко клонки магданоз.
Доматът се залива с вряла вода. Отстранете кожата, нарязайте грубо пулпата и запържете в горещо растително масло, докато излишната течност се изпари. Накълцайте магданоза, нарежете сулугуните на големи кубчета. Разбийте леко яйцата със сол и смлян пипер, добавете магданоза и изсипете в тигана. Хвърлете сулугуни и варете 5-7 минути. Сервирайте горещи яйца заедно с пресни билки и пита хляб.
