Тази рецепта е идеална за любителите на балансираното хранене. Леко и вкусно ястие няма да ви навреди дори по време на късна вечеря. Салатата има пикантен вкус и задоволява добре глада.
Необходимо е
- - 200 г пилешки гърди;
- - 300 г китайско зеле;
- - 1 сладък червен пипер;
- - 2 сладко-кисели ябълки;
- - 125 г натурално кисело мляко;
- - 1 ч.л. лимонов сок;
- - 2 ч.л. дижонска горчица;
- - 15 г мед от елда;
- - 20 мл растително или зехтин;
- - морска сол, смлян пипер, сух копър - на вкус.
Инструкции
Етап 1
Нарежете пилешкото филе на кубчета. Счукайте или нарежете чесъна. Запържете кашата в сгорещено олио до златисто кафяво. Добавете сол и черен пипер там. Извадете чесъна от маслото и в него леко запържете парчетата пиле. Варете не по-дълго от 5 минути, за да запазите месото сочно.
Стъпка 2
Изсушете измитото зеле със салфетка, нарежете листата му на тънки ивици. Обелете ябълката и пипера, нарежете на ивици. Първо трябва да отстраните кожата от ябълката и да поръсите с лимонов сок, така че да не потъмнее. Поставете зеленчуците в купа за салата. Към тях добавете пърженото пилешко филе. Разбъркайте.
Стъпка 3
С помощта на миксер в купа комбинирайте натуралното кисело мляко, мед, дижонска горчица и сух копър. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Подправете салатата с получената смес.
