Зеленчукова салата с скариди и моцарела с оригинален сос ще бъде чудесно студено предястие. Салатата е невероятно здравословна и вкусна. Посоченото количество храна е достатъчно за 4 порции.
Необходимо е
- - пъдпъдъчи яйца - 5 бр.;
- - скариди - 300 г;
- - краставици - 2 бр.;
- - чери домати - 5 бр.;
- - листа за салата - 4 бр.;
- - магданоз зелени - 30 г;
- - маслини без костилки - 10 бр.;
- - моцарела - 100 г;
- - подправка риган (риган) - 1 ч.л.;
- - зехтин - 4 с.л. л.;
- - балсамов оцет - 1 ч.л.;
- - сол - щипка;
- - смлян черен пипер - щипка.
Инструкции
Етап 1
Сварете скаридите, докато омекнат. Отлепете черупката. Твърдо сварени пъдпъдъчи яйца, кора. Нарежете всяко яйце наполовина.
Стъпка 2
Нарежете краставиците на кубчета. Нарежете всеки чери домат на 4 парчета. Разкъсайте листата на марулята с ръце. Отстранете грубите стъбла от магданоза, нарежете на ситно. Нарежете маслините на пръстени.
Стъпка 3
Разрежете всяка топка моцарела на две.
Стъпка 4
Комбинирайте всички подготвени съставки (яйца, скариди, билки, маруля, краставици, домати, моцарела, маслини), сол, разбъркайте внимателно.
Стъпка 5
Готвене на соса. Разбийте зехтина с балсамов оцет, добавете смлян пипер и риган. Разбъркайте. Сосът е готов.
Стъпка 6
Поставете малко от приготвената салата в купа, залейте със соса.
