Хрупкава зеленчукова салата с нежно сирене тофу ще бъде прекрасно леко ястие за празнична трапеза и ежедневно хранене. Зеленчуковата салата с тофу е просто божи дар за отслабване, тъй като съдържа много малко калории.
Необходимо е
- -1 пакет смес от салата
- -200 г сирене тофу
- -5 чери домата или 2 обикновени домата
- -1 краставица
- -1 лук
- -зелени
- -2 с.л. л. ябълков оцет
- -2 с.л. зехтин
- -1 с.л. л растително масло
- -сол, черен пипер на вкус
Инструкции
Етап 1
Обелете лука, изплакнете го с топла вода, след това нарежете на пръстени и прехвърлете в купа. Изсипете ябълковия оцет върху пръстените, оставете да кисне 20 минути.
Стъпка 2
Нарежете тофуто на средно големи кубчета. Изсипете растително масло в тигана и го загрейте добре. Поставете тофуто в маслото и запържете за 3 минути, като често го обръщате. Поставете 3-4 пласта хартиени салфетки върху чиния, сложете сирене върху тях, за да отстраните излишното масло.
Стъпка 3
Изплакнете домати и краставици в течаща вода и подсушете върху хартиена кърпа. На дъска за рязане нарежете чери доматите на 4 парчета, а обикновените домати на 6-8 парчета, нарежете краставиците с приблизително еднакъв размер, наситнете копъра на едро. Изплакнете сместа от салата в студена вода и подсушете.
Стъпка 4
Изцедете оцета от лука в отделен съд. За лека зеленчукова салата с тофу, поставете сместа от салата на дъното на чиния, отгоре с домати и краставици, след това тофу, залейте цялата смес със зехтин и ябълков оцет, подправете с черен пипер и сол. Разбъркайте малко цялата смес, направете го много внимателно. Ястието е готово, приятен апетит!
