Тортите с минерална вода са друга възможност за поръчка на сладкиши. Тези торти наподобяват пайове, те се оказват много вкусни и малко хрупкави и дори неопитна домакиня може да се справи с приготвянето им.
Между другото, тези сладкиши могат да се приготвят не само с яйца и лук, можете да приготвите пълнежа от настърганото им сирене, от сирене и картофи, само от картофи с билки. И можете да правите торти с различни пълнежи наведнъж и тогава няма да има ограничение за радостта на дома.
За направата на торти ще ви трябват:
За теста:
- минерална вода - 1 чаша;
- захар - 2 ч.л.;
- сол - 1 ч.л. с връх;
- слънчогледово олио - 2 с.л. л;
- брашно - 2 - 3 чаши.
За пълнене:
- яйца - 4 бр;
- зелен лук.
Изсипете чаша газирана минерална вода в купа, изсипете сол, захар, добавете растително масло и разбъркайте, докато насипните съставки се разтворят. Пресейте брашното и също го изсипете в минералната вода, замесете стръмното тесто. Разстиламе го върху масата, поръсена с брашно и месим, докато спре да лепне по ръцете ни. Разделете тестото на 10 - 12 бучки, всяка от които се омесва в торта.
Сварете яйцата, обелете, нарежете на ситно и смесете с нарязани билки. На вкус можете да добавите малко сол или да добавите подправки. След това поставете пълнежа в центъра на всяка торта и го прищипете с десертна лъжица. На този етап получаваме обикновени пайове.
Сега навиваме всяка от питите с точилка с дебелина 1, 5 - 2 см. В тиган загрейте слънчогледовото олио и сложете нашите тортили в него, запържете от двете страни.
Разстиламе го върху салфетка, за да премахнем излишното масло и сервираме.
