Как се прави ябълков пай със заквасена сметана

Съдържание:

Как се прави ябълков пай със заквасена сметана
Как се прави ябълков пай със заквасена сметана

Видео: Как се прави ябълков пай със заквасена сметана

Видео: Как се прави ябълков пай със заквасена сметана
Видео: Най-вкусния ябълков пай. Ябълков пай с крем 2024, Март
Anonim

Такъв деликатес като заквасена сметана с пълнеж от ябълки е доста лесен за приготвяне, дори начинаещ готвач може да се справи. Тестото, приготвено с добавка на заквасена сметана, се оказва невероятно крехко и много вкусно.

Как се прави ябълков пай със заквасена сметана
Как се прави ябълков пай със заквасена сметана

Състав:

  • 1 пилешко яйце;
  • 1 чаша пълна с гранулирана захар
  • 1/2 част от малка лъжица сода за хляб или бакпулвер;
  • 2 чаени лъжички канела
  • 2 чаши, пълни с пшенично брашно
  • 300 г заквасена сметана;
  • 120 г масло;
  • 5 средно големи ябълки.

Подготовка:

  1. Първата стъпка е да започнете да приготвяте тестото. За целта маслото трябва да се извади от хладилника предварително, така че да стане меко. След това маслото се поставя в доста дълбока купа и там се изсипва гранулирана захар. Получената маса е добре изтъркана.
  2. След това сложете заквасена сметана в смесените съставки и също добавете бакпулвер или сода. В този случай не забравяйте да вземете предвид, че содата за хляб не трябва да се гаси, защото тя се смесва със заквасена сметана. Получената маса се омесва добре.
  3. След това можете да започнете директно месене на тесто. За да направите това, предварително пресятото брашно се изсипва в контейнер със смесени съставки и всичко се омесва. В резултат на това тестото трябва да е достатъчно меко.
  4. Формата за печене трябва да бъде добре намазана с краве масло (може да бъде заменена с растително масло или маргарин). След това цялото тесто се поставя във формата и трябва да се разпредели по дъното, не забравяйте да направите малки страни. В резултат на това трябва да получите подобие на малка чиния.
  5. След това подгответе пълнежа. За да направите това, трябва да измиете ябълките и да ги нарежете на не много големи филийки (не забравяйте да премахнете сърцевината). След като ябълките са подготвени, те трябва да бъдат разположени в равномерен слой върху тестото. Поръсете канела върху плодовете.
  6. Пригответе пълнежа. За да направите това, смесете останалата гранулирана захар с яйце и след това добавете ½ чаша заквасена сметана към получената смес. С този пълнеж трябва да излеете ябълките отгоре.
  7. След това съдът за печене трябва да бъде изпратен във фурна, загрята до 180 градуса. Баницата със заквасена сметана е готова за около 40 минути.
  8. За да украсите готова и вече охладена торта, можете да използвате пудра захар. Просто трябва да го поръсите върху ябълковия пълнеж и това е всичко. Удивително вкусен и ароматен десерт е готов.

Препоръчано: