Остана извара и мислите ли какво да правите с нея? Направете разхлабена баница. Рецептата е съвсем проста, а сладкишите са невероятни.
Необходимо е
- Тесто:
- - 260 грама брашно,
- - 120 грама масло (охладено),
- - 100 грама захар
- - 2 ч. Л. Бакпулвер.
- Сирен слой:
- - 100 грама захар
- - 400 грама извара,
- - 1 яйце,
- - 2 чаени лъжички екстракт от ванилия.
- Ябълков слой:
- - 800 грама ябълки,
- - 1 чаена лъжичка канела.
Инструкции
Етап 1
Пресейте 260 грама брашно в чаша.
Стъпка 2
Комбинирайте брашното със захар и бакпулвер, разбъркайте. Втрийте маслото в сухата смес и смелете на трохи. Разделете получената маса на четири равни части.
Стъпка 3
Поставете изварата в блендер. Смесете яйцето със захар и екстракт от ванилия, добавете към изварата. Разбийте до гладка смес.
Стъпка 4
Изплакнете ябълките, обелете и настържете на едро. Разделете на две равни части.
Стъпка 5
Поставете парче пергамент в съд за печене. Изсипете първата част от брашнените трохи върху пергамента, смачкайте малко и поставете половината ябълки отгоре. Поръсете ябълките с канела.
Стъпка 6
Поръсете канелата с втората част от брашнените трохи, върху които поставете разбитата извара. Поръсете изварата с третата част от брашнените трохи. Поставете другата половина от ябълките върху трохичката и поръсете с канела. Отгоре се поръсва с останалите трохи.
Стъпка 7
Загрейте фурната до 200 градуса. Печете тортата до златисто кафяво, около час.
Стъпка 8
Извадете изпечения пай от фурната и оставете във формата за 2 часа, след което внимателно извадете и прехвърлете в съд. Сервирайте на порции с чай.
