Такива свински рулца са подходящи както като основно ястие, така и като мезе за празнична трапеза. Ястието се оказва обилно. Можете да добавите още чесън, ако обичате пикантни и остри вкусове.
Необходимо е
- - 1,5 кг свинско филе;
- - 100 г сирене;
- - 5 скилидки чесън;
- - 1 ст. лъжица дижонска горчица, майонеза;
- - растително масло, черен пипер, сол.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете месото, подсушете го, нарежете на малки парченца със същия размер. Дебелината на всяко парче е около 1,5 см. Разбийте парчетата свинско филе с чук от всяка страна, те трябва да се окажат тънки, така че да са лесни за сгъване.
Стъпка 2
Комбинирайте лъжица майонеза и лъжица горчица в малка купа, изстискайте обеления чесън в нея. Пипер и сол на свинското парче, намажете с получения сос.
Стъпка 3
Нарежете парче сирене на кубчета. Поставете парче сирене върху свинските филийки, навийте го, закрепете с клечки за зъби, така че да не се разгъват по време на готвене.
Стъпка 4
Изсипете масло в тиган, загрейте го, сложете свински рулца, запържете, докато на силен огън се появи кора.
Стъпка 5
Сега поставете рулата в огнеупорен съд, изсипете малко вряща вода, оставете да къкри при средна температура във фурната за 20 минути.
