Екзотичните салати от авокадо са добър вариант за проучване на този необичаен плод. Доскоро се смяташе за рядък и удивителен плод, но сега се използва във всякакви салати толкова често, колкото бисквити. Салатата от авокадо се оказва лека, вкусна и не изисква големи разходи.
Необходимо е
- - 200-350 г пресни ягоди
- - 250-300 г пресни краставици
- - 300-350 г големи зрели авокадо
- - 100-150 мл лимонов сок
- - 60-80 мл орехово масло
- - 250-270 мл зехтин
- - 50-60 г маково семе
- - 40-60 г прясно смлян черен пипер
Инструкции
Етап 1
Разделете авокадото на две половини и внимателно извадете костилката с остър нож. Отстранете кожата от авокадото и нарежете на малки парченца с дебелина 1 см. Изсипете отгоре лимонов сок, за да не потъмнее авокадото.
Стъпка 2
Измийте ягодите, подсушете ги, отрежете опашките и внимателно ги нарежете на филийки. Обелете краставицата, нарежете на малки пръстени. Поставете авокадото, ягодите и краставиците върху плоска чиния.
Стъпка 3
Изсипете лимонов сок, зехтин и орехово масло в голяма чаша, добавете мак и малко черен пипер. С помощта на блендер смелете съставките, след което изсипете дресинга в сосовата лодка. Сервирайте соса отделно, за да овкусите салатата на вкус.
