Супата в хляб е традиционно чешко ястие, което се радва на всички туристи, посещаващи Чехия. Не е нужно да ходите на дълго пътуване, за да се насладите на тази супа. Това ястие изисква най-често срещаните продукти.
Необходимо е
- - питка кръгъл ръжен хляб
- -300 грама свинско или телешко месо
- -100 грама масло
- -100 грама брашно
- -сол, подправки-майорана
- - телешки бульон (два литра)
- - три скилидки чесън
- -лук
Инструкции
Етап 1
Имаме нужда от тенджера с тежко дъно. Обелете и измийте чесъна и лука. Нарежете зеленчуците на малки парченца. Разтопете 50 грама масло и в него леко запържете чесъна и лука.
Стъпка 2
Нарежете месото на малки парченца и добавете към зеленчуците. Поставете всичко за петнадесет минути. Изсипете месния бульон в тенджера и оставете да къкри около двадесет минути на тих огън.
Стъпка 3
Добавете картофи, обелени и нарязани на малки парченца. Вземете останалото масло, разтопете го в тиган, добавете брашно и запържете до кафяво. Добавете към супата и варете, докато картофите омекнат. Потопете подправките в супата.
Стъпка 4
Внимателно отрежете върха на кръгла питка от ръжено брашно. Избираме трохите с лъжица, опитвайки се да не повредим страничните стени. Поставете готовия хляб във фурната на 180 градуса за пет минути. Правим това, за да не омекне веднага супата хляба. Изсипете супа в кок, или по-скоро го сложете. В крайна сметка имаме гъста богата супа от гулаш.
