Този деликатен кокосов десерт може да бъде изискана и най-вкусна украса за празнична трапеза. Домашните сладки почти напълно повтарят известния „Рафаело“на вкус и външен вид.
Необходимо е
- - масло - 25 г;
- - кондензирано мляко - 0, 5 кутии;
- - кокосови люспи - 200 г;
- - бадеми - 100гр.
Инструкции
Етап 1
Разтопете маслото на слаб огън, не кипене. След това свалете от огъня и веднага комбинирайте с кондензирано мляко. Разбъркайте енергично, докато се получи хомогенна маса.
Стъпка 2
Изсипете 100-120 г кокос и разбъркайте. Оказва се дебела маса. Ако желаете, кокосовите люспи могат да бъдат заменени с вафлени трохи в тази рецепта. За да направите това, вафлите без пълнеж или вафлени сладки трябва да се смилат с точилка или кафемелачка до състояние на брашно. В оригиналната версия всеки бонбон има вафлена обвивка, но приготвянето му у дома без специално оборудване е малко вероятно да работи. Можете да използвате кокосови люспи на половина с вафлени чипове. След като смесите добре масата, поставете я в хладилника за час-два.
Стъпка 3
За лесно обелване на бадемите ги залейте с вряла вода за 10 минути. След това източваме водата и отново я пълним с вряща вода. След няколко минути отцедете, изсушете ядките върху салфетка и след това запържете малко на тих огън.
Стъпка 4
Изваждаме замразения пълнеж от хладилника и разточваме от него малки топчета, като във всяка поставяме по една ядка. Масата бързо омеква при стайна температура. Ако се разтопи твърде много, можете да го приберете за кратко в хладилника. Оваляйте топчетата в останалите кокосови люспи. След това прибираме бонбоните в хладилника за около 40 минути.
