Вкусна супа от пилешки юфка с боб - нежна и питателна. Това ще ви помогне да спечелите сила и енергия!
Необходимо е
6 пилешки бутчета (бутче), 8 средни картофа, 1-2 моркова, 2 средни лука, 1 звънец, консервиран боб, брашно, 1 яйце, доматено пюре, 3 скилидки чесън, подправки, билки, сол / черен пипер на вкус
Инструкции
Етап 1
Необходимо е да налеете студена вода в тенджера, да поставите пилешки бутчета в нея и да я поставите на огън. Когато водата заври, не забравяйте да отстраните пяната от повърхността на бульона.
Стъпка 2
За приготвяне на юфка: разбийте яйце в отделна купа и добавете достатъчно брашно, за да стане тестото жилаво. Натрошете добре получената бучка тесто и я навийте на тънка палачинка. След това го нарязваме на ивици, а те вече са на юфка.
Стъпка 3
След това почистете картофите и нарежете на малки кубчета. Когато бутчетата са наполовина готови, сложете нарязаните картофи в тенджера.
Стъпка 4
Докато картофите и пилешките бутчета варят, обелете морковите, лука и измийте чушките. Разтрийте морковите на едро ренде, нарежете лука на ситно, нарежете чушката на кубчета.
Стъпка 5
15 минути след поставяне на картофите в тигана, добавете готовите моркови, лук и чушки без пържене в тиган. Поставяме и консервиран боб в тенджера. Смесете, покрийте и варете около 5 минути.
Стъпка 6
2 с.л. супени лъжици доматено пюре, малко вода и брашно, смила се в отделна купа и се изсипва в почти завършен съд. Сол, черен пипер, добавете подправки (червен пипер и др.).
Стъпка 7
Полагаме предварително приготвената домашна юфка. Готви се много бързо, буквално 3-5 минути.
Стъпка 8
Подправете с билки и ситно нарязан чесън 2 минути преди готвене. Чесънът е много важен в това ястие, защото пилешкото месо придобива специален вкус. Изключете огъня и го оставете да се запари за малко. Добър апетит!
