Ако добавите кокос към класическа рецепта за маникюр, ще получите напълно ново оригинално ястие за закуска. Кокосовата мана перфектно ще допълни сладко-киселия сос от горски плодове, който се приготвя на основата на сок.
Необходимо е
- - 450 мл мляко;
- - 160 г грис;
- - 100 г кокосови люспи;
- - 4 с.л. супени лъжици захар;
- - 2 с.л. супени лъжици масло;
- - 1 яйце;
- - Шипка сол.
- За соса:
- - 150 мл сок от червено френско грозде;
- - 2 с.л. супени лъжици захар;
- - 1, 5 чл. лъжици нишесте;
- - плодове от червено френско грозде за декорация.
Инструкции
Етап 1
Оставете млякото да заври, добавете 1 супена лъжица масло и захар. Добавете грис, варете на слаб огън, като разбърквате от време на време. Сместа ще започне да се сгъстява незабавно, така че разбъркайте енергично, за да избегнете натрупване. Гответе до дебелина - лъжицата трябва да е в масата.
Стъпка 2
Изключете котлона, добавете яйце към гриса, разбъркайте. Добавете 40 г кокосови люспи, оставете да се охлади напълно. Ще получите много дебело тесто, което е удобно да работите с ръце.
Стъпка 3
Накиснете ръцете си във вода, оформете тестото на топчета, оваляйте ги в кокос. Поставете кюфтетата в предварително загрят тиган с добавяне на масло, запържете на умерен огън за 3-5 минути до златисто кафяво.
Стъпка 4
Сега пригответе соса: изсипете сок от горски плодове в тенджера, добавете захар и заври. Разтворете нишестето в малко количество обикновена вода, изсипете на тънка струя в сока със захар. Сварете соса, докато стане гъст. Нишестето ще започне да сгъстява соса почти веднага.
Стъпка 5
Подредете готовата кокосова мана в чинии, залейте обилно всяка порция със сос от червено френско грозде или сервирайте соса поотделно. Освен това украсете закуската си с червено или касис.
