Тиквата е изключително богата на витамини, минерали и микроелементи, за което е високо ценена в медицинското, детското и диетичното хранене. Но в същото време той има и друго неоспоримо предимство - нискокалорично съдържание, което ви позволява да приготвяте невероятно вкусни и здравословни десерти, които не увреждат вашата фигура.
Тиквата е един от малкото "универсални" зеленчуци, който ви позволява да готвите огромен брой ястия. Готвенето на тиква позволява печене, задушаване, мариноване и печене. Можете да готвите от тиква не само вкусни гарнитури, здравословни зърнени храни, салати или палачинки, но и вкусни, леки сладки ястия.
Тиква с мед на фурна
Нискокалоричен, ароматен и лесен за приготвяне десерт - тиква на фурна. Измитата тиква се нарязва на няколко парчета, семената се отстраняват и нарязват на малки филийки. Листът за печене се намазва с растително масло, върху него се поставят резени тиква и се поставят във фурна, загрята до 180-200 градуса.
Времето за печене ще зависи от вида на тиквата и мощността на фурната, но средно отнема около 30 минути, докато зеленчукът стане мек и ароматен. Готовата тиква се изважда от фурната, залива се с разтопен мед и се поръсва с ядки, накълцани в блендер. Необработеният мед запазва всичките си полезни качества и подобрява свойствата на тиквата и ядките.
Известен е и друг вариант, когато резените тиква, положени в топлоустойчив съд, се пекат около 20 минути, след това се изваждат от фурната, заливат се с мед, смесен с настъргана портокалова кора и изцеден портокалов сок, поръсват се с канела и се пекат за още 12-15 минути. Но в този случай полезните свойства на меда могат да бъдат загубени, ще остане само характерният му сладък вкус.
Тиква с мед в микровълнова печка
Тиква, изпечена в микровълнова печка, се готви малко по-бързо, отколкото във фурна, но това не я прави по-малко вкусна. За да приготвите десерта, трябва да обелите зеленчука и да го нарежете на филийки, след което да го поставите в специален съд за микровълновата фурна и леко да поръсите с лимонов сок. Десертът се готви с пълна мощност в продължение на 20 минути - докато клиновете омекнат. Поръсете готовото ястие с канела и залейте с течен мед.
Малките зеленчуци могат да се пекат без да се използват специални ястия - сложете малко масло, няколко чаени лъжички захар, щипка канела, накиснати стафиди в половината тиква, обелени и мек слой със семена, и добавете 2-3 супени лъжици от вода. Десертът се готви половин час, преди сервиране се залива с мед.
Тиква с мед в бавна печка
Формата за мултикукър се намазва с малко количество масло или растително масло, резените тиква се поставят внимателно в нея, обелват се. Към контейнера се добавя половин чаша вода и режимът на печене се включва за 30 минути. Готовите филийки се изваждат от формата и се намазват с мед.
Друга възможност за приготвяне на тиква включва използването на режима за задушаване: обелените тиквени и ябълкови филийки се смесват с шепа стафиди, поръсват се с лимонов сок и се варят 35-40 минути. Поръсете готовото ястие с мед и поръсете със смлени ядки или препечен сусам.
