Виното от грозде е доста популярна напитка, тъй като за приготвянето му обикновено се използват естествени съставки. Тази рецепта за гроздово вино не е сложна и не отнема много време. Следователно дори начинаеща домакиня може да приготви такова вино.
Необходимо е
- –Пресно грозде (4, 5 - 5 кг);
- - гранулирана захар (1,7 кг);
- - винен квас (1, 5 супени лъжици. L.);
- –Чиста вода (9, 5 литра).
Инструкции
Етап 1
Първо, трябва внимателно да обработите всички ястия, в които ще се приготвя виното. Всички контейнери трябва да бъдат добре почистени. За това използвайте вряща вода и сода за хляб, след това избършете съдовете на сухо и покрийте със стерилна кърпа.
Стъпка 2
Започнете да обработвате плодове. Не забравяйте, че за виното са ви необходими гъсти плодове без външно замърсяване. В противен случай напитката бързо ще стане мътна и ще се развали. Огледайте всяко зрънце и го прехвърлете в дълбок съд.
Стъпка 3
След това вземете чист дървен пестик, натрошете плодовете до намачкване и поставете в тенджера, която трябва да се постави на слаб огън. Загрейте сместа от горски плодове и оставете да къкри около 7 минути.
Стъпка 4
Поставете плодовете в гевгир, изстискайте получения сок, като използвате няколко слоя стерилна марля. Постепенно добавете гранулирана захар, вода и необходимото количество предястие към сока. След това внимателно разбъркайте всичко до еднообразно.
Стъпка 5
Вземете чисти бутилки, налейте гроздово вино и оставете на топло място за 29 дни. През това време напитката ще ферментира. Дегустирайте виното на всеки 10 дни и добавете захар и разбъркайте, ако е необходимо.
Стъпка 6
След 29 дни прецедете виното и го бутилирайте отново. Затворете плътно капаците. След 2-3 седмици гроздето ще бъде готово.
