Рецептата за обикновена гъбена супа, забързана за много домакини, е просто спасение, когато трябва бързо да приготвите първото ястие. Супата с шампиньони и юфка е идеална за постна маса, както и за хора на диета. В крайна сметка гъбената супа е много лека, но в същото време доста задоволяваща.
Необходимо е
- - шампиньони - 200 г,
- - картофи - 3 броя,
- - фиде - 3 супени лъжици,
- - моркови - 1 брой,
- - български пипер - 1/2 парче,
- - консервирана царевица - 1/2 кутия,
- - сол, черен пипер, подправки - на вкус.
Инструкции
Етап 1
Ако трябва бързо да приготвите вкусна гъбена супа, тогава трябва да вземете гъби, които не изискват продължителна предварителна обработка. Например шампиньони.
Налейте малко повече от 1 литър вода в саксии. Докато водата кипи, пригответе гъбите. Измийте и нарежете гъбите. Изпратете ги във вряща вода, покрийте с капак и оставете за известно време.
Стъпка 2
Обелете картофите и нарежете на малки кубчета. Изпратете картофите до гъбите в тенджера и варете на умерен огън.
Стъпка 3
Пригответе зеленчукова бърканка за гъбена супа. Обелете и настържете морковите. Нарежете половината от чушката на ивици. Загрейте тиган, добавете масло и задушете зеленчуците за няколко минути. Изпратете и консервирана сладка царевица там. Чушките и царевицата са нестандартни съставки за приготвяне на гъбена супа. Те придават малко пикантност на ястието, украсяват го и добавят сладка и свежа нотка на вкуса.
Стъпка 4
Проверете картофите за готовност. Тя трябва да е мека, но не и ронлива. Добавете шепа юфка и зеленчукови запържвания към супата. Сол, черен пипер и подправки на вкус също са най-добре изпратени към супата на този етап от приготвянето. 4-5 минути и махнете гъбената супа от огъня.
