Ако сте почитатели на пайовете и италианската храна, опитайте да направите истински пай от бъркани яйца. Италианците го наричат "яйчено печене", което буквално се превежда като "печени яйца".
Необходимо е
- За 8 порции:
- -1 пръчка свинска наденица
- 1/2 чаша зелен лук
- -1 чаша нарязани броколи
- 1/2 чаша нарязани тиквички
- -800 грама сирене моцарела
- 1/2 чаша пармезан
- -8 яйца
- -3,5 чаши мляко
- -1 чаена лъжичка сол
- -2 ч.ч. зеленина (риган, мащерка, розмарин, естрагон, магданоз)
- -Нарязани домати
Инструкции
Етап 1
Пригответе голям тиган. Загрейте малко зехтин върху него.
Стъпка 2
Запържете свинското и лука. Прехвърлете в чиния и оставете мазнината да изтече.
Стъпка 3
Поставете свинска наденица, броколи и нарязани тиквички (тиквички) на един слой върху лист за печене. Втрийте малко сирене моцарела върху първия слой.
Стъпка 4
В голяма купа разбъркайте заедно яйца, мляко, сол и билки.
Стъпка 5
Изсипете върху баницата сместа от стъпка 4. Поставете нарязаните домати отгоре. Гарнирайте с пресен магданоз. Приберете в хладилника за няколко часа.
Стъпка 6
Печете на 350 градуса за около час, докато яйцата се сварят напълно.
Стъпка 7
Оставете тортата да престои 10-15 минути, не покривайте.
Стъпка 8
Сервирайте горещо със салса, картофи и горещ чай.
