Предлагам да опитате страхотен десерт - баница с ананас с череши. Приготвянето на тортата е лесно и бързо.
Необходимо е
- - брашно - 200 г;
- - яйца - 4 бр.;
- - захар - 150 г;
- - лимон - 1 бр.;
- - масло - 40 г;
- - консервиран ананас (кръгчета) - 7 бр.;
- - пресни череши - 50 г;
- - ром - 50 г;
- - пудра захар - 1 с.л. л.
Инструкции
Етап 1
Приготвяне на тесто. Отделете белтъците от жълтъците. Комбинирайте 50 г захар и жълтъци. Поставете жълтъците със захар на водна баня, загрейте, докато сместа започне да се сгъстява. Разбърквайте жълтъците през цялото време. Охладете жълтъците.
Стъпка 2
Разбийте белтъците до плътна пяна, добавете няколко капки лимон. Смесете протеиновата пяна със захарта (50 g). Комбинирайте белтъците с жълтъците, разбъркайте внимателно.
Стъпка 3
Разтопете маслото. Изсипете брашно, масло в яйчената смес, разбъркайте с миксер. Тестото е готово.
Стъпка 4
Намажете купата на мултикукъра с олио и поръсете с брашно. Разстелете тестото и отгоре разпределете кръгчетата ананас. Поставете по една череша (без костилки) в центъра на всеки пръстен. Гответе 45 минути в режим на печене. След това оставете в мултикукъра за още 15 минути в режим "Нагряване".
Стъпка 5
Обелете черешите, покрийте с останалата захар, добавете ром. Оставете го да действа 10 минути. След това смелете черешите с пасатор.
Стъпка 6
Поставете готовия пай в чиния, залейте с черешов сос, поръсете с пудра захар. Тортата е готова! Добър апетит!!!
