Има много рецепти за ястието от френско месо. Основните му съставки са: свинско, гъби, сирене, майонеза. Това ястие е много питателно, сочно и вкусно; лесно е да се готви. Основният хранителен компонент тук е протеинът, той се съдържа в месото, гъбите, сиренето. Ястието се сервира като основно ястие, сосът и гарнитурата обикновено не се използват, може би само в малки количества като декорация.
Необходимо е
- - свински врат 600 г;
- - пресни шампиньони 500 г;
- - лук 150 г;
- - сирене Гауда или Едам 200 г;
- - български пипер 150 г;
- -майонеза 40 г;
- - брашно 10 г;
- - яйце 1 бр.;
- - растително масло за пържене;
- -базил 20 г;
- -сол на вкус;
- - пипер на вкус.
Инструкции
Етап 1
Нарежете свинския врат на пържоли с дебелина 1-1,5 см, около 150 г всяка. Разбийте с чук, сол и черен пипер в процеса на разбиване, поставете веднага върху намазана с масло тава.
Стъпка 2
Обелете гъбите от мръсотия и ги нарежете на големи филийки, след това запържете в растително масло на силен огън. Обелете лука, нарежете на половин пръстени и запържете също. Изплакнете и обелете чушките, нарязани на дебели половин пръстени, запържете на силен огън. Посолете пържените храни, когато се охладят.
Стъпка 3
След това трябва да настържете сиренето на едро ренде, сол и черен пипер на вкус, добавете майонеза, яйце и брашно. Смесете добре всички продукти. Масата трябва да е толкова дебела, че да можете да я вземете в ръка и да й придадете елипсовидна форма.
Стъпка 4
Поставете гъби върху готовото месо, след това лук, половин пръстени чушка, ситно нарязани листа босилек. Оформете топки от сирената маса, изравнете ги, оформете торта, малко по-малка от месото, и покрийте храната с нея. Печете във фурната на 200С за 30-40 минути. При сервиране украсете с клонче босилек или магданоз.
