Основният елемент на традиционната унгарска кухня е червен пипер или сладък пипер. Ето защо, когато приготвяте унгарска супа, трябва да обърнете специално внимание на тази конкретна подправка. Има много вариации на унгарската рецепта за супа; тя може дори да се приготви с кисело мляко.
Необходимо е
1 глава лук, 1 глава чесън, 3 картофа, 1 чаша кисело мляко, растително масло, 1 супена лъжица. л. червен пипер, 1 с.л. л. брашно, сол, подправки
Инструкции
Етап 1
Обелете лука и го нарежете на ситно. Ние също обелваме чесъна, разрязваме всеки резен наполовина. Пържете чесъна и лука в тенджера с дебело дъно в растително масло, докато придобият златист оттенък.
Стъпка 2
Към сместа добавете червен пипер, подправки, сол и картофи на кубчета. Залейте с 1 литър гореща вода. Затворете капака и изчакайте да заври. Варете около 15 минути - докато картофите излязат.
Стъпка 3
Добавете брашно към подсиреното мляко и разбъркайте добре. Към супата на малка струйка при непрекъснато бъркане добавете подквасено мляко. Варете на слаб огън още 10 минути - и унгарската супа е готова. Добър апетит!
