Лукът е член на семейство Лукови. Той получи прякора лук поради външното сходство на кореноплодната с ряпата. Ползите от лука са не само в острия му вкус и специален аромат, но и в лечебните им свойства.
Лукът отдавна е високо ценен като незаменима подправка, която придава остър вкус на ястията.
Учените са открили, че лукът съдържа и голямо разнообразие от витамини и други хранителни вещества.
Ако искате винаги да бъдете в отлична физическа форма, често включвайте този кореноплоден зеленчук в диетата си. Лукът съдържа такива важни микроелементи като хром, манган и калий: те допринасят за изгарянето на мастните натрупвания и активират метаболизма. В допълнение, това забележително растение е изключително богато на кверцетин, флавоноид, който продължава дори след термична обработка, значително намалява умората на тялото.
Според резултатите от научните изследвания редовната консумация на лук води до по-здрави кости: той съдържа специално вещество, което потиска дейността на остеокластите - гигантски многоядрени клетки, които разрушават костната тъкан.
Лукът съдържа сярни аминокиселини, които помагат за прочистването на организма, премахвайки токсините и токсините от него.
