Палачинките с тиквички без яйца са нежни и меки, противно на мнението, че е невъзможно да се приготви такова ястие, без да се използват яйца.
Необходимо е
- - тиквички - 300гр
- - чесън - 1 клин
- - брашно - 3 чаши
- - вода - 2,5 чаши
- - сол на вкус
- - подправки - на вкус
- - растително масло - 1 супена лъжица + за печене
- - сода - 0,5 ч.л.
Инструкции
Етап 1
За да приготвите диетични палачинки от тиквички без яйца, се нуждаете от ренде с фини мрежи. Измийте и, ако е необходимо, обелете тиквичката, измерете около 300 грама целулоза. Ще трябва да отрежете кората, ако плодовете са презрели, а също така ще трябва да извадите твърдите големи семена с лъжица. Младите плодове с деликатна обвивка не трябва да се белят. Така приготвените тиквички се смилат на ситно ренде. И комбинирайте с чесън, настърган на същото ренде. Подправете със сол и подправете на вкус.
Стъпка 2
Добавете растително масло към зеленчуците, добавете брашно, смесено със сода, като разбърквате масата, постепенно изсипете вода. Уверете се, че брашното е равномерно смесено със зеленчуците.
Стъпка 3
Загрейте малко растително масло в тиган, около 1 - 2 супени лъжици, като внимавате да не прегреете, така че маслото да не пуши. Полученото дебело тесто трябва да се разстила със супена лъжица на малки порции в тавата. Пържете до златисто кафяво от двете страни.
Сервирайте палачинките с тиква горещи, топли или студени с пресни зеленчуци и всякакъв сос, който харесвате.
