Как да си направим вкусни консервирани краставици

Съдържание:

Как да си направим вкусни консервирани краставици
Как да си направим вкусни консервирани краставици

Видео: Как да си направим вкусни консервирани краставици

Видео: Как да си направим вкусни консервирани краставици
Видео: Как да си направим вкусни домашни кисели краставички. 2024, Март
Anonim

И възрастните, и децата обичат маринованите краставици. Те се сервират на масата като добавка към основното ястие и се добавят към различни салати и мезета. Каня всички хостеси да изпробват любимите ми доказани рецепти за приготвяне на мариновани краставици.

Как да си направим вкусни консервирани краставици
Как да си направим вкусни консервирани краставици

Пикантни краставици

Ще отнеме 3 литра вода:

- 15 супени лъжици захар;

- 5 супени лъжици сол;

- 400 г оцет;

- подправки на вкус: чесън, хрян, копър, канела, черен пипер - грах, карамфил, кориандър.

Подготовка

Подгответе предварително контейнер за консервиране: измийте го и го стерилизирайте над пара, "сварете" железните капаци във вряща вода за 3-5 минути.

Поставете краставиците в буркани, като ги преместите с чесън, копър и хрян (корени), залейте ги 2 пъти с вряща вода за 3-5 минути, напълнете ги с приготвения саламура за трети път и навийте капаците.

Приготвяне на саламурата: добавете всички подправки към водата, сложете я на огъня, след като заври, веднага я изключете и я изсипете в буркани.

Краставици "майчини"

За кутия с обем 3 литра ще ви трябват:

- 2 супени лъжици сол;

- 2 супени лъжици захар;

- 50 г оцет 9%;

- 2 таблетки аспирин;

- подправки: копър, корени от хрян (нарязани на тънки ивици), чесън, бахар и черен грах.

На дъното на буркана първо сложете подправките, след това краставиците, предварително накиснати за 1-2 часа в студена вода, отгоре отново подправки.

Залейте зеленчуците с вряла вода за 15-20 минути, след това изцедете водата в отделна тенджера, добавете сол и захар. След като саламурата заври, добавете аспирин и оцет, варете още 2-3 минути. Напълнете краставиците с приготвения саламура и навийте плътно бурканите.

Препоръчано: