Италианската кухня е една от най-вкусните и необичайни, обичана е от много хора, независимо от националността. Дълго време такива италиански ястия като пица и тестени изделия в различни варианти навлизат в ежедневието в различни страни. Трябва също да опитате италиански горещи сандвичи.
Състав:
- Шунка или шунка - 200 г;
- Сирене "Руски" или "Tilsiter" - 250 г;
- Пилешко яйце - 2 бр;
- Чери домати - 100 г;
- Батон (багет) - 1 брой;
- Лек майонезен сос - 80 г;
- Зехтин - 40 г;
- Пресни листа от магданоз и мента - според броя на получените сандвичи.
Подготовка:
- Настържете сиренето и го прехвърлете в стъклена купа, приготвена предварително. Към него добавете сурови яйца и лек майонезен сос. Разбъркайте внимателно с пасатор, докато се образува хомогенна вискозна маса, наподобяваща на външен вид заквасена сметана.
- Нарежете питката (багета) на парчета с дебелина 2 сантиметра.
- Нарежете шунката или шунката на ивици. Желателно е те да са много тънки.
- Нарежете чери доматите на две равни части.
- Върху всяка филийка хляб поставете филия шунка, а върху нея половин чери домат. Върху домата се разпределя малко сирене.
- В предварително затоплен в тиган зехтин сложете получените сандвичи за пържене, сирене маса за 3-4 минути. Основното нещо е да не пропускате момента, когато трябва да обърнете сандвича. Ако направите това по-рано, тогава всички екстри от сандвича ще изчезнат. Ако е късно, ще изгори и сандвичът ще трябва да бъде изхвърлен. Готовността от първата страна на сандвича се определя от факта, че сирената маса се превръща в светлокафяво-розова кора.
- Запържете сандвич от втората страна за 2 минути. Прехвърлете в приготвено ястие.
- Гарнирайте всеки сандвич с листа от прясна мента и магданоз. Може да се сервира на масата.
Вкусът на тези сандвичи е толкова приятен, че те се ядат със светкавична скорост. Ако желаете, можете да добавите 2 скилидки чесън към сирената маса. От това сандвичите само ще се възползват от вкуса и ще станат малко по-пикантни.
