За любителите на сиренето можем да препоръчаме рецептата за пай със сирене с кефир, който се приготвя само за един час. Пай се приготвя от обикновени налични продукти, но се оказва невероятно вкусен. Подходящ за чай и като пълноценно хранене.
Необходимо е
- - 1 чаша брашно;
- - 1 чаша кефир;
- - 300 г сирене;
- - 4 варени яйца;
- - 1 сурово яйце;
- - бакпулвер, сол, растително масло.
Инструкции
Етап 1
Първо направете тестото. За да направите това, смесете брашното с щипка бакпулвер, изсипете кефир, разбийте суровите яйца. Добавете щипка сол към брашнената смес, замесете тестото, то трябва да има консистенция като гъста заквасена сметана.
Стъпка 2
Намажете форма за печене с масло, сложете половината от тестото в нея. Разтрийте сиренето и твърдо свареното яйце на едро ренде, разбъркайте. Оставете малко настъргано сирене. Поставете сиренето и яйцето върху тестото, сол. Поставете втората половина от тестото отгоре, разпределете го - тестото трябва напълно да покрива пълнежа от сирене и яйца.
Стъпка 3
Печете пайчето със сирене на кефир за половин час, загрейте фурната до 160 градуса. След това извадете пая от фурната, поръсете с малко настърган кашкавал, върнете във фурната за 10 минути. След това изключете фурната, извадете тортата, охладете я напълно. Не оставяйте тортата да се охлади във фурната! Когато фурната се охлади, печените продукти могат да изгорят или да станат много сухи.
Стъпка 4
Нарежете пай със сирене на порции, сервирайте за чай или като закуска, обяд. Според тази рецепта тестото от кефир е много вкусно, можете да модифицирате пълнежа, като добавите съставки по ваш вкус.
