Предимствата на микровълновата фурна са удобството и бързото готвене. Обикновено у дома се пече само пица. Въпреки това, придържайки се към някои правила, можете да готвите продукти от всякакъв вид тесто в микровълнова фурна.
Инструкции
Етап 1
Решете първото нещо за съд за печене. Това трябва да е чиния, безопасна за микровълнова фурна. Изберете тигани с висока страна, тъй като тестото се вдига по-добре в микровълновата, отколкото във фурната. По същата причина попълнете формуляра само наполовина. Опитайте да използвате калъп с дупка в центъра, за да започнете, тъй като за първи път е трудно да се определи дали кората е изпечена равномерно. Също така е удобно да използвате стъклени съдове. По-лесно е да се оцени степента на готовност на ястието в него. Не поставяйте капак върху съда.
Стъпка 2
За предпочитане изпечете един порест слой, ако правите торта или сладкиши, и след това го нарежете на 2 до 4 торти. Намажете дъното на съда или го застелете с хартия за печене. Не е нужно да поръсвате съдовете с брашно.
Стъпка 3
Направете някои промени в технологията за готвене, ако сте избрали рецепта за конвенционална фурна. Разбъркайте съставките по-старателно, особено за тестото от песъчинки. Препоръчително е всички храни да са със стайна температура. Захарта в тестото трябва да се разтвори напълно, в противен случай може да изгори по време на процеса на печене. Увеличете количеството течност в тестото в следното съотношение: 1 с.л. лъжица за 1 яйце.
Стъпка 4
Поставете формата в центъра на въртящата се стойка. Ако печете кифлички, кифлички или пайове, поставете ги в кръг на еднакво разстояние един от друг. Печете пайове с пълнеж, продукти от плътно тесто при микровълнова мощност 400 - 500 W. Вратата на фурната може да се отвори по всяко време без страх, че тестото ще падне. Намалете времето за готвене 2 - 3 пъти в сравнение с традиционното печене.
Стъпка 5
Когато определяте готовността на дадено ястие, не разчитайте на външния му вид. Пробийте парчето с дървена пръчка. Трябва да е сухо. Моля, обърнете внимание, че процесът на печене продължава известно време, дори след като извадите съда от микровълновата печка. Затова извадете съда от фурната, дори ако средата изглежда малко влажна. Оставете печените продукти да се охладят при стайна температура за 5 до 20 минути. Ако преекспонирате съда във фурната, тестото ще стане сухо и жилаво.
