Сосът от раци е идеалното допълнение към тестени изделия, ориз или картофено пюре. Приготвянето му е много лесно и бързо. Той също така е чудесен заместител на сосове от месо и сосове, ако не ядете постни протеини.
Необходимо е
- - 1 опаковка раци или месо от раци
- - 200 мл сметана
- - 1 опаковка топено сирене за топли ястия
- - 1 глава лук
- - 1 малък морков
- - сол, черен пипер, подправки на вкус
- - растително масло за пържене
- - скилидка чесън (по желание)
Инструкции
Етап 1
На първо място, нарязваме лука и три моркови на ренде. Налейте растително масло в контейнера, където ще приготвим соса и пържим зеленчуците. След 5-7 минути след началото на пърженето, изсипете 2-3 супени лъжици вода в зеленчуците и оставете да къкри.
Стъпка 2
Нарежете на ситно раци или месо от раци. Добавяме ги към зеленчуци. Посолете и посипете с черен пипер, разбъркайте и оставете да ври още 5 минути.
Стъпка 3
Напълнете зеленчуците и месото от раци със сметана, добавете отново всички любими подправки и сол и черен пипер. Сосът не трябва да кипи прекалено, а само да бълбука на слаб огън за крайната готовност на лука и морковите.
Стъпка 4
Когато зеленчуците са напълно сварени, изключете котлона и добавете разтопено сирене и чесън към лютия сос. Разбъркайте всичко внимателно, докато сиренето се разтопи напълно. В края можете да добавите копър или магданоз, както искате. Сервирайте горещо с гарнитура.
