Не можете ли да намерите подходяща рецепта за "Шарлот"? Баницата е постоянно плоска и не твърде апетитна. Ябълките не се пекат вътре, а тестото около тях остава влажно? Деликатен, пухкав пандишпан, сочни резенчета ябълка и възхитителната миризма на ванилия, дори едно дете може да направи такъв прост десерт!
Необходимо е
- - ябълки - 4 бр.;
- - пшенично брашно - 200 г;
- - яйце - 4 бр.;
- - захар - 150 г;
- - масло - 80 г;
- - мед - 20 г;
- - шушулка ванилия - 1 бр.
- Тиган с дебело дъно, миксер, незалепващ съд, фурна.
Инструкции
Етап 1
Готвене на пълнежа. Обелете ябълките и ги нарежете на дори средно големи кубчета. След това изсипете меда в тиган с дебело дъно и го загрейте. Нарежете внимателно шушулката ванилия и отстранете всички зърна от нея. След това добавете тези зърна към мед, загрят в тиган. След като медът се загрее до течно състояние, сложете ябълките в тигана и ги запържете в мед до карамелен цвят.
Стъпка 2
Готвене на бисквита. Начупете яйцата в купа, добавете захар и използвайте миксер, за да разбиете сместа до твърда пяна. След това към разбитата смес постепенно добавете разтопено масло, брашно и бакпулвер.
Стъпка 3
Поставете карамелизираните ябълки в незалепваща форма и ги напълнете с тесто отгоре. Поставяме формата за торта във фурна, загрята до 180 градуса и печем 30 минути.
За да бъде ароматът на „Шарлот“наситен, вкусът е ярък, а миризмата на ванилия опияняваща, определено трябва да охладите пая до стайна температура и чак след това да го поднесете на масата.
