Ягодова торта с извара се оказва невероятно вкусна. и ако подхождате и към дизайна на десерта креативно, ще получите истинско произведение на кулинарното изкуство!
Необходимо е
- За бисквита:
- - четири яйца;
- - захар - 120 грама;
- - брашно - 120 грама.
- За декорация и извара:
- - ягоди - 750 грама;
- - извара - 500 грама;
- - сметана с 20% масленост - 200 милилитра;
- - захар - 60 грама;
- - торбичка ванилова захар;
- - торбичка кремач за крем;
- - Бял шоколад.
Инструкции
Етап 1
И така, отделете белтъците от жълтъците, разбийте до стръмни върхове. Намачкайте жълтъците със захар - трябва да получите лека, плътна маса. Пресейте брашно. Комбинирайте белтъците и жълтъците, добавете брашно, разбъркайте. Печете четиридесет минути при 200 градуса.
Стъпка 2
Пасирайте изварата с ванилова захар и обикновена захар. Пасирайте ягодите (100 грама), нарежете 300 грама на малки кубчета и оставете 350 грама, за да украсите бъдещата торта. Разбийте сметаната и фиксатора. Смесете извара маса с ягодово пюре, добавете сметана, нарязани ягоди, разбъркайте.
Стъпка 3
Разделете бисквитата на две торти. Поставете половината от крема върху първата кора, покрийте с втората кора. Смажете горната част на тортата и нейните страни с останалата част от крема. Гарнирайте с ягоди и настърган шоколад. Дръжте в хладилника за няколко часа (или по-добре го оставете за една нощ), след което сервирайте с чай.
