Чернодробната салата е вкусно и здравословно ястие, което ви позволява не само да задоволите глада си, но и да подхранвате тялото с необходимите микроелементи. Времето за готвене на мезето, като се вземе предвид готвенето на карантията, няма да надвишава 1 час и не изисква никакви специални кулинарни умения от човека. Ето защо, рецептата за салата от черен дроб може да заеме гордо място в касичката с бързи и вкусни ястия.
Необходимо е
- Пилешки черен дроб (можете да вземете говеждо, свинско) - 1 кг;
- - 1 компютър. моркови;
- - 1 компютър. лук;
- - 1 ч.л. растително масло;
- - 3 скилидки чесън;
- - 2 с.л. л. майонеза;
- - 5 с.л. л. сметана;
- - Подправки и сол на вкус.
Инструкции
Етап 1
Измийте и сварете пилешки черен дроб или друг. Времето за готвене директно зависи от избраните карантии. Пилешкият черен дроб се готви за 15-20 минути, но телешкият - около 40.
Стъпка 2
Готовите вътрешни органи се охлаждат и се смилат на едро ренде. Тези, които правят салата от пилешки дробчета, могат да ги нарежат на ситно. Това няма да развали ястието ни най-малко.
Стъпка 3
Обелете и нарежете зеленчуците. Препоръчително е да настържете морковите на едро ренде и да нарежете лука на тънки половин пръстени. Запържете готовите храни в растително масло за няколко минути. Комбинирайте пилешки черен дроб и зеленчуци в удобна купа.
Стъпка 4
Направете дресинг за салата от черен дроб. За целта комбинирайте майонеза, заквасена сметана, накълцан чесън по удобен начин. Разбъркайте съставките. Подправете със сол и подправки на вкус.
Стъпка 5
Подправете чернодробната салата с приготвения пълнеж. Разбъркайте добре ястието и сервирайте. Предястието се съчетава добре с картофено пюре.
Стъпка 6
Някои домакини добавят пържени гъби към такава салата. Оказва се много вкусно, но твърде тежко за стомаха. Можете да разнообразите вкуса на закуската, като замените пържените моркови с корейски. Лукът също не може да се пържи, а просто да се попари с вряща вода. Такива тайни помагат да се разнообрази обичайният вкус на ястието, добавете нотка пикантност.
