Ако планирате семейно тържество и искате да зарадвате и изненадате близките си с необичайно вкусна торта, то тази рецепта определено ще ви бъде полезна. Пясъчна торта с банани и ягоди се оказва невероятно красива и много вкусна.
Състав:
- 250 г краве масло (може да бъде заменено с маргарин с масло);
- 4 пълни чаши зрели ягоди
- 250 г гранулирана захар;
- разбит белтък или крем (необходим за декорация, както и за пълнежа);
- 2 чаши, пълни с пшенично брашно
- 3 зрели банана;
- малко сол.
Подготовка:
- Първото нещо, което трябва да направите, е да приготвите тестото. Това изисква дълбока чаша. В него изсипете пресятото пшенично брашно, половин чаша гранулирана захар и необходимото количество сол. Разбъркайте всичко добре.
- След това сложете малко омекотено и едро настъргано краве масло в същата чаша. Получената маса трябва да се втрие със супена лъжица до консистенция на трохи.
- Добавете супена лъжица пълна с чиста вода към тестото и замесете добре. По този начин изсипете 3 или 4 супени лъжици вода в тестото (замесете тестото след всяка лъжица).
- Полученото тесто трябва да бъде разделено на две половини. Направете малки „дискове“от половинките. Поставете ги в отделни найлонови торбички и ги охладете за 60–70 минути.
- Извадете охладеното тесто и с помощта на точилка оформете правоъгълни питки. След това те трябва да бъдат поставени върху намазнена тава за печене и изпечени отделно във фурната. Времето за приготвяне на 1 торта е около четвърт час (трябва да се образува красива румена коричка).
- Изплакнете и нарежете плодовете на ситно и ги сложете в малка тенджера. Добавете там 3 супени лъжици гранулирана захар и банани, нарязани на малки филийки. Загрейте леко на слаб огън (докато захарта се разтвори).
- Поставете охладената кора върху съд и върху нея сложете слой от пълнеж от плодове и горски плодове. След това го покрийте със слой крем или протеинов крем. Върху него се полагат 2 слоя торта и той е също толкова добре покрит със сметана.
- За декорация можете да използвате цели плодове, както и банан, нарязан на парчета. Оставете готовия сладкиш стръмен за поне 30 минути на хладно място и след това сервирайте с чай.
