В нашето обичайно разбиране: тортата е толкова сладък, вкусен, кулинарен шедьовър. Но мнозина започнаха да изпитват нужда да следят теглото си. Като броят калории, хората се отказват от сладкото. Сандвич тортата е свежо кулинарно изобретение, което съчетава красотата със здравословните храни. Фантазията е толкова изобретателна, появяват се много оригинални рецепти, една от тях се предлага тук. Приготвянето на тази торта не е трудно у дома, опитайте, ще оцените и изненадате приятелите си.
Необходимо е
- За 12 порции:
- - пшеничен хляб 1 руло
- - пилешко филе 350гр
- - пилешки бульон 1 чаша
- - настърган кашкавал 200гр
- -масло 60гр
- - пшенично брашно 1 ч.ч.
- - зелени аспержи, консервирани 200гр
- -майонеза 2 с.л. лъжици
- - чесън 1 скилидка
- -сол, смлян пипер, черен и червен червен пипер, зеленчуци
Инструкции
Етап 1
Сварете пилешкото филе в малко вода, бульонът трябва да е наситен. Ние правим соса: изсушаваме брашното в тиган до златисто кафяво, като постепенно разбъркваме, добавяме бульона. Сосът трябва да бъде с еднородна консистенция, без бучки. Добавете малко масло, оставете да къкри около 10 минути. Сварено пилешко филе, нарязано на ситно, сол и черен пипер. За да не е сухо пилето, сложете нарязаните парчета в не висок съд, залейте със соса и ги загрейте заедно.
Стъпка 2
Настържете твърдо сирене и разбийте до гладка смес, заедно с майонезата. Смесете една трета от масата с билки и ситно нарязан чесън. Можете да изберете кои зеленчуци ви харесват най-много на вкус. Копър, магданоз ще свърши работа. Можете да поръсите зелените с лимонов сок, вкусът ще бъде по-изразен. Една част със зеленина ще бъде като независим слой, следващите две части се добавят към пилешкия слой.
Стъпка 3
Нарежете хляба, отрязан от кората, на пет слоя, със същата дебелина. Хлябът не трябва да е мек, запазвайте формата си. Правим не дълбоки разрези на всеки слой. Тези разфасовки ще се напълнят със соковете от пълнежа, тортата ще бъде сочна, а не суха. Намажете долния слой със сирена без зеленчуци, сложете върху него половината от пилешкия пълнеж. След това редуваме, на втория слой слагаме консервирани аспержи. Разпределете третия слой сирена с билки и чесън. Четвъртият слой, както и първият, се пълни със сирена с пилешки пълнеж. Покрийте отгоре със слой хляб.
Стъпка 4
Увийте приготвената полуготова торта със стреч фолио, поставете я под натиск и поставете в хладилник при температура от +6 градуса, в хладилника, за около един час. По този начин всички слоеве на тортата под филма се импрегнират и придобиват пикантен вкус и аромат. Товарът, който се поставя върху полуготовия продукт, притиска всички слоеве един към друг. Тортата се нарязва добре на парчета.
Стъпка 5
След това освобождаваме тортата от прозрачно фолио и декорираме, мажем със сирена маса от всички краища, поръсваме с червен пипер и билки. Тортата е готова! Необичайно вкусно, изглежда много впечатляващо и най-важното е, че тази торта включва леки и здравословни продукти. Цялата подготовка ще отнеме приблизително 2 часа. Признанието от приятелите ви е гарантирано и можете да излезете с още няколко опции.
