Вечеря без сладко, като достоен завършек на храненето, ми се струва непълна, като симфония без финални акорди. И при всички приказки за излишни килограми и сантиметри, просто знайте кога да спрете!
Необходимо е
- За теста:
- - масло - 150 г,
- - брашно - 1 чаша,
- - вода - 1 чаша,
- - яйце - 4 бр.,
- - сол на върха на ножа.
- За крема:
- - кондензирано мляко - 150 г,
- - масло - 100 г,
- - консервирани или пресни плодове за декорация.
Инструкции
Етап 1
Добавете сол на върха на ножа и масло към топла вода, оставете да заври. Свалете от огъня, добавете пресято брашно и бързо замесете тестото. Степента на готовност на сладкарското тесто се определя от това колко лесно се отделя от страните на тенджерата при месене.
Стъпка 2
Охладете и постепенно добавете яйца, като разбърквате добре. Поставете тестото върху предварително намаслен лист за печене под формата на топки, на достатъчно разстояние една от друга.
Печете във фурна, загрята до 180 ° за 15-20 минути. След това изключете фурната, но не махайте тавата за печене, докато се охлади напълно, в противен случай въздушните сладки ще паднат.
Стъпка 3
Добавете омекотено масло към кондензираното мляко и разбийте с миксер. Маслото никога не трябва да се топи на огън!
С помощта на остър тънък нож внимателно разрежете изпечените топки от крема наполовина, напълнете чашите с маслен крем и залейте с консерви или пресни плодове на вкус.
