Десертът за възрастни и деца "крем торти" е просто ястие, което лесно се приготвя у дома. Може да се сервира като десерт или като сладко ястие на тържества.
Необходимо е
- - пилешко яйце 5 бр.;
- - вода 1 чаша;
- - брашно 1 чаша и 2 с.л. лъжици за сметана;
- - масло 100 г и 2 чаени лъжички за крема;
- - 3/4 чаша мляко;
- - сол 0,5 чаена лъжичка;
- - захар 1 чаша;
- - ванилова захар 1 чаена лъжичка;
- - инжектор за крем.
Инструкции
Етап 1
Готвене на тесто. Налейте вода в тенджера и оставете да заври. След това намалете огъня и добавете 100 г масло и сол към водата. След това добавете брашно и разбъркайте с дървена лъжица, докато тестото спре да лепне по страните на тавата. След това добавете 3 пилешки яйца към тестото и разбъркайте добре. Трябва да имате плътна консистенция и тестото да не капе от лъжицата.
Стъпка 2
Поставете пергамента върху лист за печене и започнете да разстилате тестото. 1 супена лъжица лъжица тесто е 1 торта. Тортите трябва да се правят на дълги интервали. Поставете тестото във фурната на 200 градуса и печете около 30 минути. След това намалете температурата до 170 градуса и печете сладкишите до златисто кафяво.
Стъпка 3
Готвене на пълнежа. Вземете 2 тигана. Сварете мляко и захар в едно. В друг трябва да смилате брашно и яйца. След това изсипете внимателно полученото мляко в тенджера с брашно, при непрекъснато бъркане. Поставете тенджерата на слаб огън и оставете да се сгъсти. Не можете да варите сметаната. След това отстранете тигана от огъня, добавете масло и ванилова захар и разбъркайте. Кремът трябва незабавно да се съхранява в хладилник и да се съхранява в хладилник.
Стъпка 4
Внимателно добавете готовия крем към охладените сладки с помощта на сладкарска спринцовка. За украса тортите могат да бъдат поръсени с пудра захар или покрити с разтопен шоколад.
