Елдата съдържа голямо количество хранителни вещества и витамини. Но мнозина не го включват в диетата си поради незнание как да го приготвят вкусно. Това се прави много просто и бързо, но се получава вкусно и питателно.
Необходимо е
-
- Елда - 1,5 чаши;
- Лук - 1 брой;
- Моркови - 1 брой;
- Български пипер - 1 брой;
- Домат - 1 брой;
- Цвекло - 1 брой;
- Вода - 3 чаши;
- Растително масло
- сол и билки.
Инструкции
Етап 1
Нарежете лука, чушките и доматите на кубчета и леко запържете в растително масло.
Стъпка 2
Настържете морковите на едро ренде и добавете в тигана.
Стъпка 3
Настържете цвеклото на едро ренде и добавете към зеленчуците.
Стъпка 4
Запържете зеленчуците за 1-2 минути.
Стъпка 5
Изплакнете обилно елдата и добавете към зеленчуците. Пържете 2-3 минути.
Стъпка 6
Добавете вода. Покрийте и оставете да къкри на умерен огън за 20-30 минути.
Стъпка 7
Добавете сол и билки 5 минути преди готвене. Разбъркайте и сервирайте.
