Рецептата на кошницата няма да ви остави безразлични. Можете да използвате всеки пълнеж - кондензирано мляко, конфитюр или пресни плодове.
Необходимо е
- - 100 г маргарин;
- - 165 г брашно;
- - 1 жълтък;
- - 65 г пудра захар;
- - 65 г ядки;
- - екстракт от ванилия
- За пълнене:
- - 250 г кайсии в сироп;
- - 200 г сладко от кайсии;
- - 100 г захар;
- - 3 катерици;
- - 6 г желатин;
- - 60 г вода.
Инструкции
Етап 1
Напълнете желатина с вода за половин час и извадете маргарина от хладилника. Поставете фурната да се загрява до 200 градуса. Запържете леко обелените и измити ядки в тиган и накълцайте.
Стъпка 2
Комбинирайте маргарина със стайна температура с пудра захар и жълтък. Към сместа добавете ядки, пресято брашно и заменете тестото.
Стъпка 3
Разточете тестото с дебелина 3 мм и го охладете. След това поставете тестото във формичките, оставяйки в центъра вдлъбнатина за пълнежа.
Стъпка 4
Печете кошничките за 12 минути на 200 градуса. Готовността може да се определи от цвета на златото.
Стъпка 5
Разбъркайте охладените белтъци и захарта в отделна купа. Разбийте с най-висока скорост, докато белите пикове достигнат. Без да спирате да разбивате, изсипете желатина, заврян в сместа.
Стъпка 6
Напълнете сладкарски плик с разбита сметана. Поставете кайсията във вдлъбнатината на кошниците, след това конфитюр и изстискайте крема от сладкарската торбичка отгоре. Отгоре може да се поръси със сладкиши.
