Тиквата е не само склад на витамини и естествени антиоксиданти, но и най-верният приятел в борбата с наднорменото тегло. Е, супата от тиквено пюре ще зарадва и най-изтънчените гастрономи.
Необходимо е
- тиква - 800 г;
- миди (замразени) - 200 г;
- мляко 1,5 - 2,5% - 200 мл;
- вода;
- корен от джинджифил - 1-2 сантиметра;
- смлян черен пипер (на вкус);
- сол;
- куп копър.
Инструкции
Етап 1
Измийте добре тиквата, обелете и нарежете на големи парчета, обелете семената с лъжица. Потопете се в тенджера с вода и варете на умерен огън за 15-20 минути. В самия край добавете малко сол.
Стъпка 2
Изплакнете предварително размразените миди, добавете вода, сол и варете в отделна тенджера до кипене.
Стъпка 3
Извадете готовата тиква от тигана и оставете леко да се охлади. Междувременно нарязваме джинджифила на филийки.
Стъпка 4
Разбийте охладената тиква с пасатор с мляко и джинджифил, добавете сол и черен пипер на вкус. Изсипете готовата супа в чиния, украсете с миди и копър. Добър апетит!
