Есента е време за промяна. Това е идеалният момент да влезете във форма. Леки и ароматни зелеви котлети с шампиньони не само ще зарадват цялото семейство, но и ще имат приятен ефект върху външния ви вид.
Необходимо е
- бяло зеле - 1 кг
- моркови - 1бр
- лук - 1бр
- шампиньони (пресни или мариновани) - 200 g
- копър
- зехтин
- мляко 1,5% - 150 мл
- пилешко яйце - 2 бр.
- ленено брашно - 3 супени лъжици
- млян черен пипер
- вода
- сол
Инструкции
Етап 1
Измийте добре всички зеленчуци и ги обелете. Накълцайте ситно зелето и го изпратете да къкри на слаб огън под капака. Настържете морковите и добавете яхнията към зелето. Добавете малко вода и мляко за готвене на зеленчуци. Оставете да къкри, докато омекне за 30-40 минути. В самия край добавете ситно нарязан копър и сол.
Стъпка 2
Докато варените зеленчуци се охлаждат, нарязваме лука и гъбите, запържваме в зехтин за около 10 минути. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
Стъпка 3
Комбинирайте всички получени съставки в купа, добавете яйца и ленено брашно и разбъркайте добре. Изваяйте малки котлети от получената маса.
Стъпка 4
Загрейте фурната до 200 градуса и печете баничките за 10-15 минути, докато омекнат. Гарнирайте с билки при сервиране. Добър апетит!
