Има много рецепти за приготвяне на рула, някои от тях са адаптирани към вкусовете на народите, живеещи в други страни. Ролките на руски могат да бъдат приписани на една от тези модифицирани рецепти. Почти всички класически съставки са изключени в рецептата за това ястие - ориз, нори, уасаби, само технологията на приготвянето му с помощта на бамбукова постелка е останала непроменена.
Необходимо е
- - 200 г филе от херинга;
- - 6 картофа;
- - ¼ чаша мляко;
- - 1 чаена лъжичка индийско орехче;
- - няколко клонки зелен праз;
- - масло на вкус;
- - сол на вкус;
- - горчица на вкус.
Инструкции
Етап 1
Първо, трябва да направите традиционното картофено пюре, като използвате мляко, масло, сол и индийско орехче. В рецептата за това ястие картофеното пюре ще бъде заменено от японски ориз.
Стъпка 2
Нарежете праза от едната страна, така че да получите широка лента, която замества листата на водораслите нори. Намажете получената лента с малко количество горчица. Ако имате някакви затруднения при навиването на рулото в ивица праз, можете да използвате традиционните листа водорасли нори или да намерите заместител на тази съставка по ваша преценка.
Стъпка 3
Поставете лента лук върху бамбукова постелка и разпределете равномерно картофеното пюре върху площта му. Отгоре сложете филийка филе от херинга. По желание можете да добавите зеленчуци (краставица, цвекло) към пълнежа.
Стъпка 4
Започваме да въртим ролката, леко натискайки постелката. Нарежете готовото руло на няколко равни порции и сервирайте.
