Кремообразният крем е чудесен помощник за кулинарни специалисти в айсинг торти, сладкиши и други сладкиши. Фондантът не само украсява печени изделия, но и придава изключителен вкус на вашия продукт.
Необходимо е
- - захар 500 гр;
- - смутено мляко 200 мл;
- - горчив шоколад 170 гр;
- - масло 4 супени лъжици;
- - царевичен сироп 1 супена лъжица;
- - ванилин 1 р;
- - смляна канела 1 ч.ч.
Инструкции
Етап 1
Комбинирайте захар, шоколад, кондензирано мляко, масло и царевичен сироп в тенджера. Поставете тенджерата на слаб огън. Оставете сместа да заври при непрекъснато разбъркване. Вари се 1 минута. Извадете от печката.
Стъпка 2
Добавете ванилин и канела към сместа. Разбъркайте добре. Охладете до стайна температура. След това покрийте тигана с капак и охладете за 1 час.
Стъпка 3
След като сместа се сгъсти, разбийте я с миксер за 3 до 4 минути. В края на разбиването сместа трябва да стане лека и въздушна.
