Кимионът е една от най-старите подправки, познати на човека. Те започнаха да използват ким преди около пет хиляди години. Това растение се използва широко в медицината, кулинарията и здравословното хранене.
Ползите от кимиона
Кимионът съдържа голям брой полезни вещества: витамини, аскорбинова киселина, калций, желязо, фосфор, които са необходими за човешкия живот.
Това растение спомага за ускоряване на процеса на ферментация в храносмилателния тракт, увеличава количеството на стомашния сок, облекчава метеоризма и стомашните спазми. Освен това кимионът има изразени диуретични, антибактериални, антисептични и противовъзпалителни свойства.
Кимионът може да ви помогне да освежите дъха си и да намалите излишната слюнка. Подправката помага при заболявания на пикочно-половата система, при лечение на простатит, а също така е показана при раздразнителност, безсъние и свръхвъзбудимост.
Кимионът има отлично антибактериално и отхрачващо средство при бронхит. На хората с наднормено тегло се препоръчва да включат в диетата си храни, съдържащи кимион. Също така, растението помага за подобряване на външния вид на кожата, регенерация, има отличен ефект върху имунната система на организма, намалявайки замаяността.
Кърмещите майки се съветват да включат това растение в менюто си, тъй като то е отлично лактогонно средство.
Освен всичко друго, няколко грама подправки ще се отърват от паразитите.
Ким вреда
В същото време кимионът има и противопоказания. Хората с индивидуална непоносимост, страдащи от повишена киселинност, гастрит, захарен диабет, холелитиаза не се препоръчват да добавят тази подправка към храната.
Категорично е невъзможно да се използва това растение при тромбофлебит, коронарна артериална болест и хора, прекарали инфаркт. Бременните жени трябва да консумират само ограничени количества кимион.
