Готвенето на кисела зелева супа с добавка на перлен ечемик ще помогне за отстраняването на токсините от тялото и нормализирането на работата на стомашно-чревния тракт. В допълнение, тази рецепта за постна зелева супа не отстъпва по съдържание на калории на месно ястие.
Необходимо е
- 2 л вода
- 100 г перлен ечемик
- 200 г замразени накълцани гъби
- 1 морков
- 1 глава лук
- 4 картофа
- 150 г кисело зеле
- 20 г растително масло
- 1 супена лъжица сол
- заквасена сметана и билки при сервиране
Инструкции
Етап 1
Хвърлете измития перлен ечемик във вряща вода, посолете и оставете да се готви с отворен капак.
Стъпка 2
Загрейте тигана, изсипете 10 g растително масло на дъното, след това. колко добре ще се затопли, разстила се гъбите и се запържва до полуготовност.
Стъпка 3
Обелете картофите, лука и морковите. Измиваме зеленчуците.
Стъпка 4
Нарежете картофите на кубчета, настържете морковите, нарежете лука на ситно с нож.
Стъпка 5
Сотирайте лука и морковите с 10 г растително масло в отделен тиган.
Стъпка 6
След двайсет минути кипване на перления ечемик, добавете картофите и киселото зеле в тигана.
Стъпка 7
След 10 минути добавете сотирания лук и моркови, както и пържените гъби.
Стъпка 8
Оставете зелевата супа на огъня за още 10 минути.
